木枯らし？？ 水菜、ミニ大根、キャベツなど

今日は、寒い。

木枯らしが吹いたらしい。

Siam Queen Thai Basil、タイのバジル。香り高く、タイ料理やカレーには欠かせない。

紫色の花がきれいに咲いています。

Perfection Drumhead Savoy、

貯蔵性に優れるサボイキャベツです。

海外の野菜は、概して生で食べる（トマト、かぼちゃなど）とあまりうまくないが、火を通したり、加工すると格段に味が良くなる。

こちらも収穫が楽しみです。ロールキャベツに使用したいです。

唐辛子の収穫も終わりに近づいてきました。

Tomato Pepper、肉厚でマイルドな辛さ。中に、チーズを入れて焼くとうまい。

酒の肴としてなんともいえないうまさがあります。

コーンサラダです。

こちらのほうは、D2で苗を購入。

寒さに強く。つまみなとして美味しいらしい。2週間後ぐらいには、美味しく食べれると思います。

水菜とミニ大根の収穫。

キャベツの間引き菜もあります。

水菜は、冬の路地栽培は、硬くなり、サラダで食べるのはちょっと。。。でも鍋料理には欠かせません。

ブロッコリー/カリフラワーなどの定植 大根間引き

8下旬に種まきして本葉が3～4枚生えた、

ブロッコリー：日本の品種とEarly Purple Sprouting、カリフラワー：Green Macerataと日本の品種、キャベツ：日本の品種とPerfection Drumhead Savoy、ミニ白菜

を定植しました。

大根（品種：ころあい＆おふくろ）の間引きを行い、

点蒔きの一箇所に2～3株にしました。

また、本日、大蔵大根、こぶたかな、ケール、コールラビ、Rossa di Verona a Palla、Dwarf Siberianなどを畑と育苗セルに播種しました。

芽キャベツ＆ほうれん草収穫

寒い。

今週は、寒の戻りで寒いです。

東京都心部では桜が咲き始めているにも関わらず雪が降りました。ヒヨドリに葉が食べられてしまってますが、なんとか芽キャベツの実は確保。

ほうれん草は、冬を越えてあっという間に大きく育ちはじめました。一株で5株分ぐらいあります。

冬野菜の収穫

冬野菜の収穫。

2月の厳冬期のはずが。。。

暑いぐらいの陽気。

20度後半まで気温が上がりました。

カリフラワーもあっという間に大きくなりました。

オレンジカリフラワーは、１.5ｋｇ近くの大きさ。

2-3分蒸してマヨネーズをつけて食べました。ホクホクで旨い!!

鳥に畑が、荒らされています。

白菜まで、こんなに食べられて。。。ヒヨドリらしいのです。

芽キャベツ、ブロッコリー、キャベツ、青梗菜などは、葉がどこにあるのかというぐらい食べられてしまいました。しかも、糞だらけで、餌場と化しています。

たまねぎの追肥

11月に定植してからあまり成長していないようように見えます。

化学肥料を一切使用しないようにしていまるため、

発酵鶏糞を追肥しました。後一回2月に追肥します。

芽キャベツの実が粒ぞろいに結球して、収穫が始まりました。

ホームセンターで購入したそら豆の苗は、11月の定植時は、成長しすぎていた為、真冬の寒さで、葉が凍り黒く枯れてきました。

白菜、芽きゃべつ、ブロッコリーの結球

畑には、霜が降り、冬到来。

アブラムシ、青虫、昆虫たちも少なくなりました。

今日は、晴天。天道虫が陽気に誘われ、

活発に動いていました。

冬野菜の芽キャベツ、白菜の結球が進んでいます。

ブロッコリーもまん丸と大きくなってきました。肥料が少ないのか、土壌水分が少なかったのか、隣の畑のブロッコリーよりも玉が半分ぐらい小さいような。。。

人参や大根も根が太くなってきました。

畑明け渡しのための収穫②

畑明け渡しのための収穫第二弾

芽キャベツ大きいので直径3ｃｍぐらいでした。

ブロッコリーも本日全て収穫しました。

早生白菜は、結球せずTT

畑に定植したのが遅いのと敷き藁をしなかったため、地温が低くなりすぎて、成長が思ったより遅かったため、結球しませんでした。

オレンジカリフラワーです。やっと玉ができてきたところですが、やむなく収穫しました。

本日の全収穫です。ブロッコリー、たまねぎ、白菜、水菜、レタス、セリフォン、パクチー、レタス（Leaf tango)、レタス（Romanie Freckles)、チマサンチェ、芽キャベツになります。

芽きゃべつの葉の選定

芽きゃべつです。

ボサボサ頭のように、葉がこんもりと生えています。

この状態ですと、葉の根元にある芽きゃべつが結球しません。葉を取り除いて、日が根元の芽当たると結球が促進させています。

芽きゃべつの様子

芽キャベツの様子です。

去年は1株しか植えませんでしたが、今年は、2株植えました。今日も青虫を5-6匹たかっていたので、捕殺しておきました。そろそろ葉の根元に芽が見え始めました。来週から、葉を取り除き、結球を太らせたと思います。

この芽キャベツのとても美味い食べ方を去年の収穫で発見!!

芽キャベツの周りを挽肉で覆います。それに衣を付け揚げます。肉汁が芽キャベツに吸収され、食べたときに、中からキャベツと肉汁の絶品の味が口中に広がります。

葱類発芽

3月3日に播種したべにぞめ・赤ねぎ（推奨時期：3月下旬）、九条葱（サカタ）、ベビーオニオン（サカタ）が発芽しました。

パオパオ寒冷紗を取り除き、乾燥を防ぐため、木屑を上にかけておきました。

他、キャロット(Baby)も発芽していました。ミニ野菜は、本葉が見え隠れするくらい育っていました。

芽キャベツの頂上が白くなってきました。

本日最終の収穫をして芽キャベツ終了となりました。一株しかありませんでしたが、結構楽しめました。＾＾

アブラムシ発生

ミニ野菜20日大根のホワイト・アイスクルです。

冬場に播種したため、ゆっくりと育っていました。蕾が見え始めたので収穫しました。

芽キャベツです。

芽キャベツの隙間に大量のアブラムシを発見しました。そろそろ虫が活動開始したようです。

タマネギの間引きを行いました。

隣のベテラン菜園家に、除草を早めに行ったほうが良いとの事でした。タマネギが太る前に雑草に全ての養分を摂られるかららしいです。

紫キャベツの収穫

９月１８日にホームセンターで購入した紫キャベツを本日収穫しました。「無農薬」を掲げていたので、青虫が何度も取り付いて、その度に捕殺していました。霜がおりはじめてから、一度青虫を取り除いたら、その後は何もする必要もなく順調に育ちました。紫キャベツは、鳥害の被害もなく、また育ててみたい思いです。

ちなみに、半分にカットしたらこんな綺麗な模様が現れました。

本日の収穫は、紫キャベツ、大株に育った山東菜と春菊です。

春菊は寒さに強くないせいか、霜にあたりはじめてから、枯葉交じりはじめて、見た目よくないです。味は悪くないのですが。。。

人気blogランキングへ

ブログランキングranQ

こんな冬の寒空の収穫

今日は、寒いです。

こんな変わった雲の中、収穫しました。

サラダ野菜の収穫！！

ルッコラ（ロケット）と成長しすぎていない水菜の収穫。

鍋物野菜収穫！！

青梗菜、小松菜、春菊そして、寒絞めしたように甘いほうれん草。

小蕪、二十日大根、芽キャベツの収穫です。

人気blogランキングへ

ブログランキングranQ

芽キャベツ収穫

芽キャベツ収穫しました。直径2ｃｍぐらいです。

水菜、ルッコラ（ロケット）、チンゲンサイ、小松菜を収穫、ルッコラ、20日大根、チマサンチュは、海鮮サラダに、チンゲンサイは、クリームシチューに入れて食べようと思います。

人気blogランキングへ

ブログランキングranQ

芽キャベツとスティックブロッコリー

9月18日に畑に植付けた芽キャベツが小指先ぐらいの大きさになってきました。3ヵ月経ってようやく収穫できそうです。

8月10日に適期から1ヵ月ぐらい経って播種したスティック・ブロッコリーの芽が見え始めました。

元肥だけで、両方とも元気に育ってます。追肥はしないでこのまま収穫をしていく予定です。

パクチョイです。

ザーサイと同じですが、縮れて枯れてきています。

味は、チンゲンサイより柔らかでジューシーで美味しいと思うのですが、育てるのがチンゲンサイより難しいです。

ザーサイ、キャベツの様子

唯一育っていたザーサイの株に異変が。

新しく生えてくる葉が、チリチリとシワが入りはじめました。土壌病でしょうか？

紫キャベツが丸くなってきました。相変わらず青虫が多いのですが、その被害も意に介さず大きくなっています。

芽キャベツの剪定

9月18日に植付けた芽キャベツ

がこんなに大きくなりました（＾＾）

葉の根元に丸くなりかけた芽

キャベツが見えます。

そこで、葉の根元に光が当たるよ

うに葉を切り取りました。→

キャベツはモンシロチョウの幼虫の大好物！捕っても捕ってもいつのまにかついています。

芽キャベツの隣にある紫キャベツにも芽キャベツにも丸々とした青虫が居ます(+o+)

オクラの種採りです。

実は15ｃｍぐらいあります。

人気blogランキングへ

ブログランキングranQ

セロリの様子

芽きゃべつ、赤キャベツが根付いて大きくなってきました。コンパニオンプランツとして植えたニンニクとコリアンダーが発芽してきました。

オクラの木の下に植えたセロリが大きくなってきました。手前のワケギに見えるエシャロットも無事発芽しました。セロリ、ネギ類は、コンパニオンプランツとして虫除けにな るかと思って、スティックブロッコリーを植えましたが、青虫発見！取り除いておきました。

オクラ木の直下に植えていた三つ葉は、すべて消えていました。またしても、根きり虫なのでしょうか？

人気blogランキングへ

ブログランキングranQ

家庭菜園

赤きゃべつ 芽きゃべつ その後

9月18日に植え付けた赤キャベツ（右）と芽きゃべつの様子です。

手前には、同時期にニンニクも播種しています。そして

この株の間にはパクチー（コリアンダー）を播種しています。

人気blogランキングへ

ブログランキングranQ

播種しました。赤キャベツ、芽キャベツも

ハリケーンと疑うような大型台風が宮崎の方に上陸。

関東も雨が多く、小雨に畑にいって、レモングラス跡地に先週購入した赤キャベツと芽キャベツの苗を植えつけてきました。コンパニオンプランツにとすぐ近くに、ニンニクを植え、株間にコリアンダーを植えてきました。スティックブロッコリーもセロリのそばに植えてきました。

雨風が強かったせいか、双葉の大根、ニンジンなどが、雨に打たれて倒れていたので、起こして土寄せらしいことをしてきました。

発芽していたザーサイが食い荒らされていました。急いで土の中をほじくり返しましたが、根きり虫、ヨトウムシがおらず、正体がわかりません。

雨風、根きり虫などの害虫が多い畑なので、種苗箱に上から、山東菜、2段目パクチョイ、3段目ザーサイを播種しました。

畑の写真は、カメラを忘れたのでとれませんでしたo（--)o