海外品種 インゲン収穫

インゲンの初収穫です。

黄色いインゲンがBountiful Butter。

赤の縞模様のインゲンがBorlotti。

インゲンなどの豆類は、収穫後すぐに料理をしないと美味さ甘さが逃げて行くような気がします。早速、塩茹でして保存しようと思います。